Showing posts with label Kitchen. Show all posts
Showing posts with label Kitchen. Show all posts

Thursday, April 11, 2013

Rahsia Telur Cha-Om!!

Ahaaa....previous post ada citer pasal kegilaan Mrs. Wifey dengan masakan Telur Cha-Om kt Restoran Alissara....hehehe...Kali nie Mrs Wifey berkunjung lagi di restoran yang sama...ngidam nak makan telur cha-om yang ranggup tu....

Kunjungan kali nie...antara menu yang ditempah dipesan adalah :-



Cuma 3 masakan jer yang dipesan...tapi cukup la sekadar makan berdua...Nie pun dah sgt mengenyangkan...Coz portion nyer agak besar....

Tujuan kunjungan kali nie sebab nak cari juga rahsia sayur dalam telur dadar tu...hihihi....Sedap sangat...so kena la cari rahsia nyer...


Bila Mrs Wifey tanya pada waiter....waiter tu bagitau kt Mrs Wifey daun kt dalam telur dadar tu daun petai belalang....Memula mcm pelik gak...sebab waiter tu pun tak berapa nak fasih sgt ckp Bahasa Melayu....

Tapi balik rumah Mrs Wifey tetap try surf net....terjmpa gak pasal cara-cara nak buat Telur Cha-Om nie....Rupa-rupanya Cha-Om tu dalam Bahasa Thai bermaksud Daun Petai Belalang....hihihi....Mrs Wifey tak pernah tgk daun nie...kena gi cari kt pasar nnt...Tak de la rahsia sangat....Klu faham Bahasa Thai...Mmg tau tu daun petai belalang...hihihi

Yang berminat nak mencuba masakan Telur Cha-Om...bleh tgk kt website nie...http://fizalgk.blogspot.com/2012/11/cha-om-omelette.html dan http://thaifoodandtravel.com/blog/cha-om/#1

Terjawab gak persoalan yang menjadi tanda tanya kt Mrs Wifey...hehehe....Tapi kat blog tu bagitau daun tu ada rasa petai and bau petai...Tapi bila rasa telur cha-om tu tak de la bau petai....Per2 pun korang bleh mencuba masakan nie....Klu rasa tak jmpa pucuk daun petai belalang nie...Bleh la gi menikmati menu nie di Restoran Alissara....Lebih mudah..... ^__^





Wednesday, February 27, 2013

Homemade Parsley Grilled Chicken

Last weekend...Mr Hubby request makan di rumah saja...may be coz dh bosan makan di luar....hehehe....

Mr Hubby minta masak kan Parsley Grilled Chicken!!! Ambik kauuu....Mana pernah Mrs Wifey masak makanan western gini....fenin...fenin...Suka minta menu pelik2...

Maka bermula la proses memasak....Mr Hubby cuma lepak tgk TV sambil surf net...arahan macam mana nak dimasak cuma secara verbal sahaja....hehehe....Kekadang mmg tak suka pun Mr Hubby kacau kt dapur...Nnt jadi makin lambat lak sesi memasak kt dapur....hehehe

Arahan yang diberi oleh Mr Hubby utk masak Parsley Grilled Chicken :-

1. Perap bahagian dada ayam dengan lemon juice for 5 minutes....lps tu letak sedikit garam, lada sulah dan Parsley.....Klu tak letak Parsley....Tak la nama nyer Parsley Grilled Chicken kan??

2. Panaskan kuali...letak mode roasted...since kita org pakai induction cooker kan??? Mudah keje....Tak perlu letak minyak or butter....terus masukkan jer ayam yang dh sedia td dlm kuali....Klu rasa nak letak butter pun bleh la...tapi since kita org mengamalkan gaya hidup sihat...maka klu bleh kurangkan gunakan minyak...

3. Bila dah masak...angkat ayam tu masuk dlm pinggan...

4. Next...panaskan air...sediakan mushroom soup yang pekat...beli jer yg instant soup tu brand Campbell atau Vono...senang hidup....Make sure guna air ckit jer...

5. Bila dh sedia...tuang mushroom soup tu kt atas ayam tadi....sebagai sos nyer la...takkan nak makan jer ayam tu gitu jer...tak menarik okeyy...kena la ada sos atau kuah ckit...

6. Last...hidangkan bersama dengan salad + italian dressing...

Hasil masakan nyer lebih kurang gini la...


Masak 1 plate jer...Mrs Wifey share dengan Mr Hubby....hehehe...amalkan sharing bila makan...lebih mesra gitu....

Korang bleh la mencuba...simple jer masakan nyer....mudah utk disediakan....ambik masa kurang daripada 30 minit....cuma mungkin korang bleh add on garlic powder or onion powder pada ayam tu utk rasa lebih sedap...

P/S : Mr Hubby mmg sifu kpd Mrs Wifey klu bab nk masak menu western....

Wednesday, February 13, 2013

Marina's Salisbury Beef Steak

Mood rajin melanda pagi nie....masih dalam mood tahun ular kot....hehehe....

Tadaaaa!!!!! Inilah hasilnya bila tengah rajin....hehehe.... Marina's Salisbury Beef Steak dengan steak sauce....Salad with italian dressing & scrambled egg....


Jgn nak gelak...scrambled egg tu mmg tak menjadi sgt sbb kuali terlebih panas...huhuhu...Tapi pinggan tetap licinnnnn!!!! Sedap sgt Marina's Salisbury Beef Steak nie...

Ada dijual kt pasaraya giant klu korang nak beli la...Nie kotak nyer....


Ada 4 kepingan daging dalam nie....sekeping daging mengandungi kalori lebih kurang 263 kcal...Jadi Mrs Wifey share jer sekeping tu dgn Mr Hubby...Saiz kepingan daging nyer mmg besar....So tak de masalah bahagi dua dgn Mr Hubby.... =)

Wednesday, December 26, 2012

HomeMade Nasi Goreng in da House

Cuti panjang masa X'mas...sempat la Mrs. Wifey spend time dgn Mr. Hubby...I love cooking so much....suka masak bila stress...bila tgh bosan....bila kerajinan tgh tahap maksima...hihihi....Tak pandai sgt memasak...semua nya resepi campak2 utk bagi sesedap rasa....janji ada tukang nak makan...I'll be very2 happy....


Tadaaa....nie la hasil nasi goreng utk sarapan pagi Mr. Hubby....masak punya la banyak...yg nk makan Mr. Hubby sorg jer...huhuhu....menghabiskan stok nasi lebih malam sblum tu...Nak mengelakkan membazir....so masak nasi goreng la...

Tak tau nak bagi tema per nasi goreng nie...tom yam flavor + potongan sosej ayamas + ikan bilis + telur....

P/S : Nmpk sgt sedap...ikutkan hati nak jer Mrs. Wifey habiskan nasi goreng tu....tp dek kerana tgh mengamalkan diet karbohidrat....maka tak sentuh la nasi goreng tu....tgk Mr. Hubby makan jer....huhuhu....


Wednesday, March 7, 2012

La Gourmet....


Ahaaa... Mr. Hubby baru belikan new grillpan brand La Gourmet.... Jeles nie... lagi mahal dari my periuk yg kt umah sana... hahaha... buat aper la agak nyer org lelaki nk periuk memahalkan nie kan... bukan nyer hari2 masak... lain la klu wife ader dekat selalu kan.. baru la hari2 leh guna.... huhuhu... Tak per la.. janji sekali sekala time weekend leh la masak kt rumah Mr. Hubby lepas nie... 

Alang2 dah beli grillpan... mestila kena beli dengan induction cooker sekali la kan....baru la complete set nyer.... Owhh...I Like lahhhh....



This is the first time guna brand La Gourmet....mmg best la masak guna grillpan nie...hehehe... Grillpan nie beli time promotion... harga asal RM200++...tapi lepas promosi harga nyer jadi only RM99!!! Sgt murah.... =)


Monday, April 18, 2011

My Home Made Pizza....

Mood memasak Mrs Wifey datang lagi !!!! Kali nie Mrs Wifey amat2 rajin menyediakan pizza utk mkn mlm...rajin kan Mrs Wifey...hehehe...makanan yg berasal dari Italy plak yg jadi pilihan...nak mencuba nasib utk menyediakan pizza sendiri...Nak tau aper hasil nyer??? Jom tgk picture di bawah....

HomeMadePizza.....HomeMadePizza......HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza......HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza......HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....HomeMadePizza.....




TaDaaa....Ini lah hasilnya...

Sebelum Dimasak...

Selepas Dimasak...

Saturday, March 12, 2011

1st Time Home Made Cup Cakes...

Hari nie agak kebosanan...alang2 dah gi shopping dgn Mr. Hubby di Mydin...so Mrs. Wifey ambik kesempatan beli few things utk try buat cup cakes...hermm..ntah jadi ke tidak pun tak tahu la...bleh bilang dgn jari brapa kali Mrs. Wifey buat kek dalam hidup nie...hehehe...al-maklum lah...buat kuih muih nie byk sgt pantang larang...silap adun pun salah...terlebih pukul pun salah and kek tak naik...hermm....lg senang masak lauk pauk..campak2 jer dlm kuali...jadi lauk nyer...klu terkurang rasa masih bleh alter...thats Mrs.Wifey nyer opinion la...hehehe...

So utk percubaan kali nie..Mrs Wifey cuba buat butter cup cakes...tadaaa.....inilah hasil nyer...


Hermm...the taste not so bad la...okey la...cuma kena byk blajar and improve lg...hehehe...tak kisah la..janji boleh dimakan kn..xde la sampai kena buang dalam tong sampah...mungkin kena ambik kelas utk. blajar buat cup cakes rasanya in future...



Friday, December 10, 2010

AsaM PedaS IkaN TeNGgiRi....

Hermm....blurrr dah tak tahu nak masak per untuk makan tengahari...nasib baik hubby rekemen untuk masak asam pedas...actually tak pandai sgt nak masak asam pedas..apa lagi..kalut la mencari resipi kt dalam buku masakan...heheheh....so inilah hasil yang terjadi...


Okey la...the taste not really bad...cuma next time kena ada sedikit improvement...kena terus berusaha untuk jadikan lebih sedap...kena belajar macam mana nak buat asam pedas melaka atau asam pedas muar...nampaknya kena teruskan usaha masakan di dapur...


Resipi Asam Pedas Ikan TenggiRi
Bahan-bahan
Ikan Tenggiri
Cili Kering - Dikisar
Bawang Besar - Dihiris
Air asam jawa
Asam keping 
Daun kesom - 3 tangkai
Bunga kantan - 1 batang
Tomato - 1 biji
Garam secukup rasa


Cara-Cara Masak
1. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak....tumiskan cili kering yang telah dikisar...masukkan dalam satu atau dua sudu jer...klu suka pedas masukkan banyak ckit...then masukkan bawang besar...

2.   Selepas pecah minyak, masukkan air asam jawa....tapi coz saya suka asam keping..so saya 
masukkan jugak 1-2 keping asam keping...hehehe...

3. Selepas tu, masukkan ikan tenggiri...then masukkan sedikit garam....bila dah mendidih....masukkan bunga kantan dan akhir sekali daun kesom dan tomato....

4.  Last skali, hidang masuk dalam mangkuk ler...ready to eat...

Sunday, October 31, 2010

Simple Menu for to nite - Fried Spaghetti Tom Yam

Menu of the nite...malay + western maka jadi lah "spaghetti tom yam goreng"....hehehhe...


Bahan-bahan yang digunakan :-
1. Bawang Besar + Bawang Putih
2. Carrot + Kubis 
3. Cili Merah - dipotong
4. Ayam Brand Ayamas LemonGrass - digoreng
5. Pes Tom Yam Adabi
6. Spaghetti - direbus hingga lembut

* Just masak macam ala-ala goreng bihun / kuey teow/ mee... bantai jer la..janji perut kenyang....menu as per requested by my hubby...but the tasted not bad....boleh laaaa.... ;P

Saturday, October 9, 2010

Today Recipe.....

Spend my day "masak-masak" in my kitchen....cooked some "Jawa" style food...requested by Mr Hubby...

Sambal Jawa


Kuah Lodeh


RESEPI SAMBAL JAWA
Bahan-bahan
- Kentang, Tempe, Tauhu, Isi Ayam (Semua dipotong dan digoreng)
- Cili merah, Cili Hijau & Bawang Besar (Dihiris)
- Kacang Panjang & Carrot (Dipotong panjang)
- Suhun & Pucuk batang (direndam dengan air hingga lembut)
- Ikan Bilis (ditumbuk)
- Udang (direbus dan buang kulit)
- Air asam jawa
- Garam

Cara Masak :-

  • Panaskan minyak di dalam kuali , masukkan bawang bawang, cili kering dan ikan bilis yang telah ditumbuk.
  • Setelah sedikit layu bahan-bahan tadi, masukkan kacang panjang & carrot. Masak selama 5-7 minit.
  • Kemudian, masukkan kentang, tempe, tauhu dan udang. Kacau sehingga semua bercampur.
  • Setelah itu, masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa. Masak hingga kering.
  • Sambal jawa siap untuk dihidang.
** Untuk kuah lodeh, langkah yang sama cuma last step masukkan santan dan sedikit serbuk kunyit.

Sambal Kacang



RESEPI SAMBAL KACANG
- Kacang tanah digoreng dan ditumbuk (2 cawan)
- Cili kering digoreng (5-6 tangkai)
- Belacan digoreng (sebesar ibu jari)
- Air asam jawa (2-3 cawan)
- Garam & Gula

Cara-cara penyediaan :-

  • Tumbuk cili kering dan belacan yang telah digoreng. 
  • Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak.Masukkan cili kering & belacan yang ditumbuk setelah minyak panas.
  • Masak seketika, kemudian masukkan kacang goreng yang telah ditumbuk.
  • Setelah itu, masukkan air asam jawa, garam dan gula (secukup rasa).
  • Masak hingga kuah menjadi sedikit pekat dan pecah minyak.
  • Sambal kacang siap untuk dihidang.

Selamat Mencuba... =P