Friday, December 10, 2010

AsaM PedaS IkaN TeNGgiRi....

Hermm....blurrr dah tak tahu nak masak per untuk makan tengahari...nasib baik hubby rekemen untuk masak asam pedas...actually tak pandai sgt nak masak asam pedas..apa lagi..kalut la mencari resipi kt dalam buku masakan...heheheh....so inilah hasil yang terjadi...


Okey la...the taste not really bad...cuma next time kena ada sedikit improvement...kena terus berusaha untuk jadikan lebih sedap...kena belajar macam mana nak buat asam pedas melaka atau asam pedas muar...nampaknya kena teruskan usaha masakan di dapur...


Resipi Asam Pedas Ikan TenggiRi
Bahan-bahan
Ikan Tenggiri
Cili Kering - Dikisar
Bawang Besar - Dihiris
Air asam jawa
Asam keping 
Daun kesom - 3 tangkai
Bunga kantan - 1 batang
Tomato - 1 biji
Garam secukup rasa


Cara-Cara Masak
1. Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak....tumiskan cili kering yang telah dikisar...masukkan dalam satu atau dua sudu jer...klu suka pedas masukkan banyak ckit...then masukkan bawang besar...

2.   Selepas pecah minyak, masukkan air asam jawa....tapi coz saya suka asam keping..so saya 
masukkan jugak 1-2 keping asam keping...hehehe...

3. Selepas tu, masukkan ikan tenggiri...then masukkan sedikit garam....bila dah mendidih....masukkan bunga kantan dan akhir sekali daun kesom dan tomato....

4.  Last skali, hidang masuk dalam mangkuk ler...ready to eat...